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生地瓜干怎么做好吃?

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-09-09 10:05:09

人们常说的地瓜干,其实就是煮番薯干,这是很多地方都有的土特产,尤其在福建省连城县,这是一种非常有名的地方食品,地瓜干吃起来味道很鲜美,而且比较耐嚼,最关键是地瓜干的营养很丰富,比如富含维生素a和维生素b,如果是生地瓜干的话,大家可以按照下列方法做来吃。

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生地瓜干怎么做好吃?

如果晒好的是生红薯的话,就需要再蒸或煮的吃;如果晒好的直接是熟的红薯干,就可以直接吃。

红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干。(这样的会比较韧和香)。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。4、还可以就用生的红薯片直接晒干,以后蒸熟了再吃。

红薯的功效与作用

抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

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通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

红薯不能和什么一起吃

1河蟹/螃蟹/海蟹。红薯与这两种食物一起吃容易导致结石。

2鸡胸肉/柴鸡/鸡翅/鸡蛋。红薯与鸡胸肉一起吃,容易导致腹痛。

3香蕉。红薯与香蕉一起吃会引发身体不适。

4柿子。红薯与柿子同吃容易引起腹胀问题。

5西红柿。红薯与西红柿一起吃不仅容易得结石,还会引发呕吐、腹痛、腹泻问题。

吃红薯时要注意哪些问题

1红薯的搭配。红薯缺少蛋白质和脂肪,因此搭配一些蔬菜、水果一起吃,才不会导致人体的营养失衡。

2红薯的食用时间。最好是在中午的时候吃红薯,因为红薯的消化时间较长,并且在下午的时候更有利于人体对钙质的吸收。

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3红薯不宜吃太多。红薯中含有的一些物质会在体内产生二氧化碳,从而出现排气的尴尬现象。另外,红薯吃多了容易导致腹胀等问题。

4不要吃带黑斑的红薯。带有黑斑或是褐色斑点的红薯,是被病菌侵害过的,人体在食用之后有可能发生中毒的问题。

5肠胃功能较差者不宜吃红薯。肠胃功能较差者在吃红薯后会很难消化,因此建议少吃。

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