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生呛基围虾的做法 步骤

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-09-04 10:05:09

简介:今年秋天,基围虾收获的时节,老公的朋友送了一箱基围虾,这箱虾活蹦乱跳,我用了其中一小部分,做了生呛虾。

生呛,估计有的朋友不敢吃。其实,吃过它的人,才知它的美味。活的虾,被放进卤水汁中,大口喝着汤汁,虾肉入味了,虾也死掉了。这种虾,直接剥了就可以吃,保证你不会闹肚子的。不过,前提是,你不要吃些带寒凉的水果。

鲜美的滋味,真的很让人回味。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

基围虾:500g

辅料:

花椒:适量

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盐:适量

干红椒:适量

姜:适量

八角:适量

高度白酒:适量

步骤:

1.准备活的基围虾。

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2.锅中加水,放入盐大火烧。

3.加入花椒。

4.加入干红椒。

5.加入八角。

6.加入姜片煮至汤汁沸腾,再煮几分钟关火。

7.等汤汁完全凉透后,加入虾,滴入少许高度白酒。

8.放冰箱里腌制一天左右即可食用。

小贴士

腌制时,一定要放入冰箱,入味后再食用。

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