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玉米香菇鸡肉饼的做法 步骤

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-09-09 10:05:09

简介:玉米粒与香菇搭配做成的鸡肉饼,鲜香软嫩,如果蘸番茄沙司或其它酱料食用,味道会更好。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡胸肉:150g

熟玉米粒:60g

香菇:6朵

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

胡椒粉:适量

料酒:适量

鸡蛋清:1/2个

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香油:适量

淀粉:适量

步骤:

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1.鸡胸肉剁成泥,香菇切碎,葱姜切成末。

2.把以上材料放在碗中,加适量盐、料酒、胡椒粉、半个蛋清、两小勺干淀粉、少许香油,搅上劲。

3.将熟玉米粒放入肉泥中,搅拌均匀。

4.平底锅内放少量油,用小勺舀适量肉泥,放入锅中,摊成小饼,小火煎至两面上色即可。

小贴士

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鸡肉要剁得细腻一些,煎出来的肉饼口感才好。

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