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玉米香肠芝士白面包的做法 步骤

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-09-08 10:05:09

简介:这个面包坯很简单,没有用黄油,没有加鸡蛋。但是口感和味道却一点也不差,面包坯软软的,带点咸味,能吃到罗勒香味的香肠,清甜的玉米粒,还有奶酪的淡味,层次非常丰富。我能一下子吃下三个,连挑剔的老妈子也说好好吃。其实做法与披萨差不多,不过面包坯底发起来要厚点,口感要软一些,下面的分量可以做9个。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

面包粉:200g

水:126g

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橄榄油:10g

盐:3g

酵母:2.5g

奶粉:6g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

1.将水、油、盐放入到面包桶里。

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2.加入奶粉和面粉,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到面包机内。

3.选择和面功能10分钟,静置8分钟后,再和面15分钟。面团和好后,室温下发酵40分钟。(如果室温低的话,就用面包机的发酵功能)

4.在等待发酵的过程中,准备好其他食材。在冰箱冷冻层里取出珍妮珍馐香肠,不需要解冻。

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5.切成薄片,再对半切开。刨下玉米粒,隔水蒸熟,胡萝卜切粒。

6.面团发酵好后,排气,分成9等份,滚圆,盖保鲜膜,松驰15分钟。

7.面团擀圆。

8.放入法焙客的蛋挞模里,用叉子叉出小孔。

9.薄薄地涂上一层番茄酱。

10.在面包坯码上一圈香肠片。

11.放上马苏里拉奶酪碎。

12.放上玉米粒和胡萝卜粒。

13.再撒上一些马苏里拉奶酪碎。

14.放入提前预热好的东菱K-40C烤箱下层,我直接选择的是03档,上火190度,下火175度,烘烤12分钟。

小贴士

1、各型号面包机和面时间和方法不同。

2、水量依面粉吸水量而定。

3、我使用的模具是不粘的,不需要在模具里涂油,轻易脱模。

4、烘烤温度依各家烤箱脾气而定。

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