养生方法网

当前位置: 首页 > 养生方法

玉米面馒头的做法 步骤

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-09-02 10:05:09

\

简介:还记得小时候的二和面馒头吗,估计是那个时候白面少,基本都是玉米面之类的主食,所以为了省点白面就把玉米面和白面掺在一起蒸馒头,我那时很小,对这种有点硬的馒头不是很喜欢。
而现在生活好了,这种粗粮馒头却受到了大家的欢迎,粗粮对人身体大有好处,减少热量的摄入,还能增加胃肠的蠕动,想减肥的朋友们可以当做主食来吃。细细的品味其中那淡淡的甜味是件很享受的事儿。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

\

主料:

面粉:250g

细玉米面:250g

辅料:

酵母粉:5g

温水:250ml

步骤:

1.将面粉和玉米面放入盆中。

2.把酵母倒在温水中静止十分钟左右激活

3.将酵母水慢慢倒入面粉中搅匀。

4.将面粉揉成光滑的面团后醒发。

5.面团醒发至原面团的2.5倍左右大小的时候再次揉面团。

6.将揉好的面团分成若干个小份,就是馒头的生胚。

7.将一个个生胚放在蒸锅里盖上盖子二次醒发15分钟。

8.上火蒸,水开后计时15分钟关火焖五分钟即可开盖食用。

小贴士

激活酵母的水温在35度左右即可.

\

面团发酵时候环境温度最好在30度左右,要盖上盖子发酵,防止面团干硬。

本文链接:玉米面馒头的做法 步骤

上一篇:生吃蔬菜有讲究

下一篇:爆鱼的做法 步骤

友情链接:

佛经大悲咒全文 心经结缘 念佛