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玉米豆渣曲奇软饼的做法 步骤

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-08-31 10:05:09

简介:一大早榨了两种豆浆,剩下来一堆黄豆渣和玉米黄豆渣,为了不浪费,参考了网上的菜谱,然后自己再创新一下,烤了一盘玉米豆渣曲奇软饼。这个软饼搭配鲜榨的豆浆或玉米豆浆,是一顿不错的早餐哦!喝豆浆,吃豆渣软饼,感觉很天衣无缝吧~

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

豆渣:550g

辅料:

黄油:40g

白砂糖:50g

鸡蛋:1只

低筋面粉:200g

玉米粒:50g

泡打粉:1t

步骤:

1.湿润的豆渣,要煮掉部分水份。

2.将黄油加入到热热的豆渣上,让其慢慢融化。

3.将鸡蛋打进砂糖里。

4.手动搅拌均匀。

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5.往豆渣里筛进一半低筋粉。

6.不规则方向切拌。

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7.然后加入蛋液。

8.再加入另一半低筋粉,同时加入泡打粉。

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9.不规则地切拌均匀。

10.将面糊装进裱花袋里。

11.烤盘铺上吸油纸,然后刷上一层薄薄的花生油。挤出饼坯,然后将玉米粒插到饼坯上。

12.烤箱预热后,180度中层,上下火,烤25分钟即可!

13.新鲜热辣的玉米豆渣曲奇软饼出炉,可以进行早餐咯!

小贴士

倒出来的豆渣水分较多,所以需要煮一煮,让水分挥发掉一部分再和面糊。

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