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猪耳拌黄瓜的做法 步骤

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-09-07 10:05:09

简介:小年离不开饺子,饺子就酒,酒又离不开下酒菜,这道菜用来下酒是最美,猪耳口感咯吱咯吱,黄瓜清香,用红油芥末蒜末来拌,就不想别的了

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

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食材

主料:

猪耳朵:160g

黄瓜:2根

辅料:

芥末油:3ml

盐:3g

味精:2g

香油:2ml

辣椒油:2勺

花椒油:3ml

大蒜:5瓣

步骤:

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1.卤猪耳一个

2.切丝

3.黄瓜两根,切粗丝

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4.蒜切末

5.黄瓜丝和猪耳丝放盆中,加盐3克,味精2克,花椒油3毫升,芥末油3毫升,辣椒油2勺及蒜末

6.拌匀装盘即可

小贴士

黄瓜切粗丝,若切太细,撒盐后黄瓜就软了,没有口感

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