养生方法网

当前位置: 首页 > 春天养生

猪粉肠煮多久才好吃 时间掌控

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-09-05 10:05:09
猪粉肠煮多久才好吃 时间掌控

猪粉肠韧性比较足,因此,在煮的时候不容易煮烂,煮的时候要注意时间和火候的掌控。那么,猪粉肠煮多久才好吃?

\

猪粉肠煮多久才好吃

先用水煮,可以煮久一点,煮到粉肠比较软了,捞起,再依据你所喜欢的口味进行烹制。我上次煮了30分钟感觉有点太烂了。不用腌,煮的时候放点姜,煮20分钟非常好。

\

猪粉肠怎么煮

材料明细

猪粉肠、油、食用盐、姜片 3片、葱段、沙姜粉、花雕酒

步骤

1、买回来的猪粉肠洗干净后,加入盐、生粉洗干净。(注意:盐要多给点,并且要重复清洗3次以上。)

2、葱切段、姜片拍碎备用。

3、锅里烧开水,加入花雕酒去腥味。加入猪粉肠焯水,焯水后捞起,加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制半小时。

4、电饭锅预热底部里加入姜片和葱段。最好铺满底部。

5、再放入腌制好的粉肠。把腌制的汁料也倒下去。再撒上一层葱段和姜碎,按煮饭键等跳闸就可以了。

6、电饭煲保温后先不要打开盖子,再焖1个小时再打开盖子。

7、取出猪粉肠切成小段装盘即可。

\

猪粉肠怎么看熟了没

现在的猪肠不比以前,猪五个月就出栏,如果省事用高压锅,上汽后十分钟即可,时间长了容易烂,口感不好,若有时间用小火炖两小时,用筷子插一下肠,看一看烂不烂即可。口感因人而定。我不喜欢太烂的。对了盐熟了再放。

猪粉肠的做法

爆炒小肠

原材料:

猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。

调味料:

花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

操 作

1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。

3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可。

本文链接:猪粉肠煮多久才好吃 时间掌控

上一篇:猪粉肠为什么会苦 原因这几点

下一篇:生嚼白萝卜能止咳化痰

友情链接:

佛经大悲咒全文 心经结缘 念佛