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猪皮上的印章如何去除?猪肉上的印章怎么去掉?

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-09-01 10:05:09
猪皮上的印章如何去除?猪肉上的印章怎么去掉?

一般正规渠道的猪肉都必须经过质检,然后会盖上印章,代表是可食用的放心肉。虽然印章的色素是安全的,但是大家在食用的时候还是会想办法洗掉,别那么,这些印章怎么洗比较好呢?

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猪肉上的印章代表什么

定点屠宰企业的生猪肉上市前要加盖3个印章:由动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章、由定点屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章。合法印章的印泥是用食用色素制成的,对人体无害,不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成,容易擦掉。

猪肉上的章一般常见的有两种颜色:蓝章为公猪,红章为母猪,市场上蓝章为多。形为圆形,中间有横排“兽医检讫”四字,并标有年、月、日,猪肉图章的颜料都是可以使用的色素物质,一般的情况下都使用蓝色和红色的材料。

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猪肉上的印章是什么成分

猪肉皮上的印章实际上是食品蓝检验标记专用液。这种专用液由亮蓝(常用作药品和食品的着色剂)、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等混合搅拌溶解而成。食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料,不会对人体造成任何危害。

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猪皮上的印章怎么洗掉

一般来说这个印章是不容易清洗的,如果觉得不好,可以用刀把那块皮切掉。下面提供2种方法大家可以试试:

1、猪皮上的紫色检疫章一般用紫药水或紫藤汁盖上的食用对人体无害。但是不美观让人没有食欲,一定要除去的话,可以去医院买小瓶的双氧水回来涂抹在印章部位20分钟即可漂白至无色。2、将食用碱均匀涂抹在印章上面,几个小时后除了印得比较深的部分,印章的痕迹大部分会消失。那个章是涂料,是食用色素做的,但是没有毒的。

其实现在有好多年轻人做菜时,一上图快嫌麻烦,二是不喜欢吃肉皮,会把肉皮丢掉,这样太可惜了,其实盖在肉上的印章对于食用者来说也不会造成影响,因为这是用专用色素加盖上去的。

如何快速辨别猪肉好坏

“放心肉”从外观看脂肪洁白,肉有光泽,皮色微红均匀,外表微干或微湿润,弹性好 ,指压皮肉产生的凹陷能立即恢复,气味好。因此要想在市场上购买到“放心肉”,一是看 猪肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。二是从外观看是否符合上述特征。如猪肉上盖有其 他印章,一般是有害化处理章,不能食用。

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