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猪油用什么装最好?猪油用什么容器装?

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-09-01 10:05:09
猪油用什么装最好?猪油用什么容器装?

猪肉熬好后必须用容器装起来冷却,但是由于猪油温度比较高,而且放久了容易氧化。因此,选择的容易要避免这些问题。那么,猪油用什么装最好?猪油用什么容器装?

猪油用什么装最好

猪油含脂肪酸,脂肪酸不是强酸,不会腐蚀物品,但是容易氧化(咔辣)。临时存放什么容器都可以,长期存放应该用耐热密闭容器,例如陶瓷罐子。(冷的不能倒,热油,容器有的受不了)无论什么脂肪,不能过夏天,夏天容易霉化。

猪油怎么装

材料:猪板油500克,水240毫升,汤锅。

1、将猪板油切成小块(切的块越小,加工时间相对来说也越短,最好的方法是用绞肉机把它绞碎),汤锅加水。

2、放入切块后的板油,中小火加热,每隔15-20分钟搅拌几下,防止板油粘锅底。

3、大约1小时左右,水份开始蒸发并且脂肪开始融化,板油块开始慢慢浮起来,这时候搅拌应更勤些(约12-15分钟搅拌一次)。

4、大约5-6小时过后,油渣都沉到锅底,油渣顶部是琥珀色的猪油。让猪油慢慢冷却,然后将油渣滤去。

5、最后把装猪油的罐子用热水烫一下消毒,晾干后,装入猪油即可。

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猪油能用塑料装吗

猪油不能用塑料瓶装。这个是因为:猪油会促进塑料有害成分溶出受到污染,人食用以后就伤害身体。长期放置塑料瓶会老化,从而分泌有毒物质。

使用塑料容器注意

1、使用时勿加热。

2、不用洗碗机、烘碗机清洗容器。

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3、不让容器在阳光下直射。

4、第一次使用前,用小苏打粉加温水清洗,在室温中自然烘干,因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多。

5、如果容器有任何摔伤或破损,建议停止使用,因为塑料制品表面如果有细微的坑纹,容易藏细菌。

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6、避免反复使用已经老化的塑料器具。

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