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牛肉末豆花羹的做法 步骤

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-09-07 10:05:09

简介:一道向妈妈学习做的汤菜,咸鲜口的,吃着很舒服,不光可当菜肴,还可以当做早餐的汤羹,如果再有一根油条搭配着,那就更赞了。

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准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐花:1碗

牛肉:50g

葱姜:20g

豌豆:30g

红萝卜:30g

玉米粒:30g

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

蚝油:适量

葛粉:1茶匙

步骤:

1.准备配料,豌豆,玉米剥粒,红萝卜切小丁,牛肉切碎丁,再切点小葱花,豆腐花一碗。

2.起锅,下葱姜小火煸香后,捞出。

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3.沏入开水煮滚。

4.豆腐花倒入锅内。

5.加入豌豆,玉米,红萝卜丁煮滚。

6.调味(盐,糖,蚝油)

7.牛肉碎入锅搅散。

8.慢慢倒入葛粉水。

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9.洒上葱花,可以出锅。

小贴士

1.不要久煮和过分搅动,以免豆腐过碎影响口感。

2.尽量不放颜色过重的调味料,以免影响卖相。

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