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零食山药片的做法大全 可与薯片媲美的卫生好吃小零食

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-08-14 08:35:09
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零食山药片的做法大全:极简山药片

材料:山药一根,油适量,胡椒粉一勺,盐一勺,孜然粉一勺,辣椒粉一勺。

做法:

1、山药去皮刨薄片,用水多洗几遍,因为切完的片儿很粘。

2、锅里放水,烧开后下山药片煮几分钟,捞出后水分控一控。

3、锅里放油,烧开后下山药片,炸变色后基本就好了。

4、出锅后撒调料即可。

零食山药片的做法大全:山药脆片

材料:紫菜适量,虾皮粉适量,山药1根,玉米淀粉适量。

做法:

1、将玉米淀粉放入碗中,加入适量清水,搅拌均匀备用。

2、将山药去皮,用刮皮刀将山药刮成薄片,立刻放入水淀粉中浸泡,再把泡好的山药片,放入开水中焯一下,焯好后放入清水中镇一下。

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3、烤盘上铺上烘焙纸,山药片用厨房纸吸一吸水分后,依次在烤盘上摆好。

4、先将山药片放入提前预热好的烤箱,上下火150度烤制5分钟,烘干山药片上的水分。

5、差不多烘干之后,取出烤盘,在山药片上刷少许植物油,将山药片慢慢翻面,继续放入烤箱,上下火150度,烤制5分钟,直到山药片烤脆即可出炉。

6、最后在烤好的山药片上撒上紫菜虾皮粉调味。

小贴士:

1、山药片一定要切的很薄才能做出薄脆的感觉来。

2、处理山药的时候一定要保护好自己,可以把手用醋泡一会,再带上手套,这样即使沾到山药的黏液也不怕痒。

零食山药片的做法大全:芝麻山药片

材料:铁棍山药适量,黑白芝麻适量,白糖可不加。

做法:

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1、芝麻和糖混合均匀;山药削皮切成均匀的片。

2、把山药片放芝麻里面,山药有粘液很容易粘上。

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3、烤箱铺成油纸,摆好山药片,180度预约10分钟。烤20分钟左右,烤好取出放凉即可。


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