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爱上吃蔬菜------五彩的做法 步骤

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-09-08 10:05:09

简介:玉米,又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。

青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
胡萝卜所含的营养素很全面。据测定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素C等,特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,

紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

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虾仁:150g

紫甘蓝:100g

玉米粒:50g

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毛豆粒:50g

胡萝卜:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

蒜:适量

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步骤:

1.将所有的蔬菜洗净,紫甘蓝胡萝卜切条

2.所有蔬菜放入锅内氽水捞出

3.沥干水备用

4.锅内倒油后放入葱蒜倒入虾仁快炒后加入蔬菜,

5.快炒一分钟后加少许食盐出锅即可

小贴士

蔬菜氽水可以让菜的颜色更漂亮,

因为是氽烫过菜是熟的,所以炒的时间不用太长

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