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爆炒鸡杂的做法 步骤

本文作者:养生方法网 更新时间:2019-08-31 10:05:09

简介:最近在网上听说胃不好的人要多吃动物的胃,俗话说吃哪补哪哈哈,也有说吃猪肚不如吃鸡肚子的,所以就上网搜了一下,才知道原来鸡胗就是鸡的肚子啊哈,立即买了鸡胗还有鸡肠,鸡肝做了一道爆炒鸡杂,味道相当得好。

准备时间:10分钟内

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制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡胗:80g

鸡肠:30g

鸡心:30g

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鸡肝:50g

青椒:50g

洋葱:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

黑胡椒:适量

姜片:适量

料酒:适量

步骤:

1.青椒,洋葱洗净切片。

2.鸡杂洗净放入水中煮20分钟,捞出洗净。

3.鸡杂切碎。

4.起油锅,下入姜片和鸡杂爆炒。

5.适量酱油上色。

6.适量料酒去腥。

7.放入洋葱翻炒。

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8.适量食盐调味。

9.放入青椒翻炒。

10.最后挤上黑胡椒粉即可出锅啦。

小贴士

鸡杂需要适量料酒去腥。

放了黑胡椒粉的鸡杂味道更好吃哦。

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